สาระมาฝาก เผยปลูกมะละกอต้นเตี้ย ปลูกทานได้ในกระถางลูกดก ไม่รกเกะกะบ้าน

มะละกอ

ถือว่าเป็นผลไม้ยอดนิยมกันเลยก็ว่าได้ เพราะส่วนมากจะนำไปทำเมนูสุดเด็ดนั้นคือ ส้มตำนั้นเองหรือกลายเป็นผลไม้หวานหอมเมื่อสุกงอม หลายคนจึงเลือกที่จะปลูกเอาไว้ติดบ้าน และวันนี้เราก้มีเทคนิคดีๆมาฝากกันสำหรับการปลูกมะละกอไว้ที่บ้าน ให้ดูสวยงามและผลดกอีกด้วย ทำไมต้องตอนมะละกอล่ะ? ๑.มะละกอตอนได้คุณสมบัติต้นแม่ครบทุกประการ การรอเมล็ดจากผลผลิตไปปลูกจะเพี้ยนไปทุกช่วงรุ่น เช่น เพี้ยนรสชาติ เพี้ยนสี เพี้ยนขนาด เพี้ยนเนื้อบางหนา จนกระทั่งเพี้ยนไม่เหลือเค้าสายพันธุ์เดิมก็มี ๒.เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์จากบริษัทมาปลูก จะได้คุณภาพดีเฉพาะรุ่นแรก หากรอเมล็ด(ตามข้อ ๑ ) รุ่นสองและรุ่นต่อไปเพี้ยนไปเรื่อย เพราะเป็นการขยายพันธุ์โดยอาศัยเพศ เมล็ดพันธุ์จากบริษัทต่าง ๆ ถูกโปรแกรมมาให้ได้ผลผลิตดีรุ่นเดียวเท่านั้น ถ้ารุ่นต่อไปเราเอาเมล็ดพันธุ์ไปปลูกต่อได้ดีเหมือนรุ่นแรก บริษัทจะขายออกเหรอครับ มะละกอตอน ต้นเตี้ย ไม่ต้องชะเง้อสอยให้ลูกตกจนช้ำ การปลูกเพื่อการตลาดจะห่อผลง่าย ดูแลง่าย เก็บง่ายผลไม่ช้ำเป็นแผล ตลาดต้องการ สามารถปลูกลงกระถาง เหมาะสำหรับสังคมเมือง ผู้ไม่มีที่ดินสำหรับลงปลูก เคลื่อนย้ายสะดวก ใช้ประดับได้ ทานด้วย การตอนมะละกอ มี ๒ แบบคือ ๑.ตอนจากกิ่งแขนงของต้นแม่ที่ให้ผลผลิตดี มะละกอนั้นจะมี ๓ เพศคือต้นตัวเมีย ต้นตัวผู้และต้นกระเทย มะละกอที่ให้ผลผลิตดีคือมะละกอกระเทย เราจะตัดต้นแม่ ที่มีอายุสูงจากพื้นราว ๑.๕ เมตร มะละกอมีลำต้นกลวง ให้ใช้พลาสติกผูกปิดไว้ด้านบน รอให้แตกแขนง หรือมะละกอแก่จัดบางต้นอาจมีแขนงก็สามารถตอนได้เลย ๒.การตอนจากต้นพันธุ์ดีที่เกิดจากเมล็ดพันธุ์รุ่นแรก ขนาดตั้งแต่เส้นผ่าศูนย์กลาง ๑ นิ้ว จนถึงขนาดใหญ่ โดยกะระยะที่ตอนจากยอดลงมาราว ๑ – ๒ ฟุต (ตามความ ต้องการว่าต้องการให้เตี้ยแค่ไหน อุปกรณ์การตอน ๑.ถุงบรรจุขุยมะพร้าวขนาดใหญ่กว่าทั่วไป(ราวถุงแกง) ๒.มีดคมหรือคัตเตอร์ใหญ่ ๓.เชือกฟางสำหรับผูกรัด ๔.ไม้เสียบลูกชิ้น/ไม้จิ้มฟันหรือไม้อื่นใด สำหรับกันรอยตัดไม่ให้เนื้อต้นมะละกอกลับมาทบกันอีก การบากกิ่งแขนง บากด้วยมีดคมลึก ๒ ใน ๓ ของกิ่ง ขั้นตอนนี้ต้องระวังไม่ให้แขนงขาดจนเสียเปล่า นำไม้อัดเข้าไปตรงรอยแผล แยกให้เนื้อแขนงมะละกอออกจากกัน การบากมะละกอต้นอ่อน อาจพบปัญหาจากต้นอ่อนที่มีรูกลางต้น จะทำให้หักโค่นง่ายเมื่อเกิดลมแรง อาจใช้ไม้ดามต้นไว้ระยะหนึ่ง …การบากต้นอ่อนบางต้นแม้จะใช้…

Read More

หนุ่มปวส. ปลูกพริกในกระสอบ ได้ผลเกินคาด พื้นที่แค่ 1 งาน เก็บขาย ได้เดือนละหมื่นหก

ปลูกพริกขาย

กำลังเป็นที่ฮือฮาเป็นอย่างมาก กับราคาพริก ที่พุ่งขึ้นสูงจนหน้าตกใจ ที่บางพื้นที่ราคา พุ่งสูงถึง กิโลกรัมละ 200-280 บาท กันเลยทีเดียว วันนี้เรามีไอเดียดีๆมาฝาก วิธีการปลูกพริกแบบใหม่ ไม่ต้องปลูกลงดิน แต่ใช้กระสอบป่านแทนกระถางแถมมีข้อดีตรงน้ำหนักเบา ยกเคลื่อนย้ายไปวางปลูกที่ไหนก็ได้ไม่หนักเหมือนปลูกในกระถาง ในบ่อซีเมนต์ ที่สำคัญไม่ว่าดินจะเลวแค่ไหน ปลูกได้หมด เพราะเราปรับปรุงดินได้ และยังปลูกพริกได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องพักดิน งานนี้บอกเลยว่า พริกในตลาดจะแพงแค่ไหนก็ไม่กลัว ไอเดียปลูกพริกในกระสอบ บนที่ดิน 1 งาน ของ นายพิเชษ ด้วงชู นักศึกษา ปวส. ปี 2 สาขาด้านพืชศาสตร์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพัทลุง ผู้ตั้งความฝันอยากช่วยพ่อแม่หารายได้ แต่ด้วยต้องไปเรียนทุกวัน และประกอบด้วยกับราคายางพาราที่ตกต่ำทำให้รายได้ลดลงอย่างมาก จึงคิดหาหนทางช่วยพ่อแม่ ด้วยการปลูกพริกกระสอบ ที่ได้ความรู้มาจากการสมัครเข้าร่วม “โครงการเกษตรเพื่อชีวิต เกษตรรุ่นใหม่ ใส่ใจมาตรฐาน” ของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่ง ชาติ (มกอช.) ร่วมกับวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพัทลุงจัดขึ้น เพื่อต้องการปลูกฝังให้คนรุ่นใหม่รู้เรื่องมาตรฐานการผลิต GAP ที่ทั่วโลกยอมรับ รวมทั้งรู้จักใช้พื้นที่ให้ได้ประโยชน์สูงสุด ปลูกพริกกระสอบ …ที่ดินแค่ 1 งาน ทำกินได้เท่าเงินเดือนคนจบปริญญาตรี ทั้งยังช่วยลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช เชื้อรา และวัชพืช ได้ด้วย เนื่องจาก ที่บ้านมีที่ดินน้อย เลยคิดอยากลองวิชาที่อบรมมา แต่ก็ทำให้เกิดคำถามข้อสงสัยมากมายตามมา ทำได้จริงหรือเปล่า เพราะคิดว่าที่ดินแค่1งาน จะไปทำอะไรได้ ปรากฏว่า ผิดคาด แค่ลองครั้งแรก ตามประสาคนไม่มีประสบการณ์ หักต้นทุน ยังเหลือกำไรตั้งห้าพันบาท และพอมาทำจริงได้บทเรียนจากครั้งแรก ที่ดิน 1 งาน ปลูกพริกกระสอบ 200 ถุง ปลูกไป 3 เดือน เก็บพริกได้ทุกสัปดาห์ นานเป็นปี แต่ ละเดือนได้พริกประมาณ 120 กก. ราคากิโลละ…

Read More

อยากเก็บเห็ดระโงก แบบไม่ต้องแย่งใคร ให้ปลูกต้น ‘ยางนา’

เก็บเห็ดระโงก แบบไม่ต้องแย่งใคร เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับใครหลายๆคน เพราะในช่วงนี้เป็นช่วงที่ชาวบ้านหลายท่าน ออกเก็บเห็ดกันตามวิถีชีวิต หลังช่วงที่มีฝนตกหลงมาก็จะมีเห็ดที่เกิดจากธรรมชาติ ผุดโผล่ขึ้นให้เราได้เก็บ เช่น เห็ดโคน เห็ดระโงก ซึ่งเห็ดเหล่านี้จะเกิดในป่า และผู้คนก็จะเข้าไปหา บอกเลยว่าแย่งกันเลยทีเดียวกับช่วงเวลานี้ เก็บสบายๆไม่ต้องกลัวใครแย่ง เป็นวงเลยทีเดียว ดอกสวยมาก

Read More

วิธีเพาะเห็ดเผาะกินเอง เลียนแบบธรรมชาติ ออกดอกจนเก็บไม่ทัน เหลือกินเอาไว้ขายได้

เพาะเห็ดเผาะ

เห็ดเผาะ ออกดอกจนเก็บไม่ทัน วันนี้เราจะพาทุกคนนั้น รู้จักกับเห็ดชนิดหนึ่งกันที่บอกเลยว่าและที่มีราคาแพงแต่ก็มีคนหลายคนยอมจ่ายเพื่อได้รับประทานการนั้นก็คือ … เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ นั้นเอง.. เห็ดเผาะนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่ กำลังกลายเป็นที่ต้องการในตลาดเป็นอย่างมาก ซึ่งในบางครั้งก็แทบจะไม่พอต่อความต้องการของผู้บริโภค หรือบางครั้งในการซื้อขายก็ไม่เป็นอย่างดี วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ วิธีเพาะเห็ดเผาะไว้กินเอง จะเป็นอย่างไรบ้างนั้นเรามารู้จักกับ ดร.อานนท์ เอื้อตระกลู ผู้เชี่ยวชาญอาวุโส ด้านการเพาะเห็ด องค์การสหประชาชาติ ประจำปี พ.ศ. 2524-2548 ที่จะมาเผยวิธีการเพาะปลูก ดร.อานนท์ ได้บอกว่า เห็ดเผาะ มีด้วยกัน 2 สายพันนั่นก็คือ “เห็ดเผาะหนัง” สีดำเนื้อกรอบ ๆ และ “เห็ดเผาะฝ้าย” เนื้ออ่อนนิ่ม ด้วยเหตุทั้งสองชนิดนี้ จะเกิดในฤดูฝน ไม่มีรากเป็นก้อนกลมๆมีเปลือกแข็งจะคอยอยู่ด้านในซึ่งถูกนิยมนำมารับประทานอาหารในช่วงที่ยังเป็นต่อเท่านั้นซึ่งมีรสชาติที่ดี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกทั้งยังมีคุณสมบัติทางใหญ่ด้วยจึงทำให้กลายเป็นที่นิยมและมีความต้องการในแต่ละชนิดมีเพิ่มถึง 10,000 กรัม/คน/ปี เลยทีเดียว “ผมว่าตอนนี้เรื่องเห็ดคนสนใจกันมาก ตอนที่ผมสอนใหม่ ๆ เมื่อปี 2516 ไทยยังสั่งเห็ดนำเข้า ยังไม่มีการเพาะเห็ดมาก คนไทยสมัยนั้นกินเห็ดแค่ 235 กรัม/คน/ปี แต่หลังจากที่รณรงค์และเผยแพร่เรื่องเห็ด จากนั้นมาเพียงแค่ 5 ปีให้หลัง ไทยสามารถเพาะเห็ดฟางได้มากถึง 60,000 ตันมากที่สุด” ในปัจจุบันนั้น ประเทศไทยก็สามารถเพาะเห็ดเพาะได้อย่างยั่งยืนโดยเพียงแค่เอาเชื้อเห็ดเผาะมาใส่ในรากของต้นตระกูลอย่างเช่น ต้นยางนา ต้นเหียง ต้นพลวง มะค่า เต็งรัง เพราะเหตุนี้เมื่อเข้าไปสู่รากไม้ก็จะสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วเพราะมีเส้นใยสำหรับเห็ดเผาะไว้ไปเกาะอยู่ที่ปลายรากและสามารถย่อยอาหารจำพวก กฟอสฟอรัสให้รากพืชแข็งแรง และป้องกันโรคอย่างอื่นมาทำลายรากของต้นไม้นั้น ได้อีกด้วย … เพราะตามต้นไม้ ที่เราเห็นจะอยู่ในทุกวันนี้นอกจากจะเจริญเติบโต ด้วยการสังเคราะห์แสงที่มีมากถึงประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์แล้วแต่ก็ยังมีรากกลุ่มนึงที่ชื่อว่า “ไมคอร์ไรซา” รากลุ่มนี้จะอาศัยอยู่ตามพื้นดินเพื่ออาหารที่อยู่ตามร่างพื้นดินของต้นไม้ ซึ่งเจ้าตัวนี้แหละถึงเป็นเชื้ออย่างดีสำหรับเห็ดเผาะ นั้นเองขณะเดียวกันเห็ดก็อาศัยพลังงานและเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์จากพืช ซึ่งจะอยู่ร่วมอาศัยซึ่งกันและกันเช่นนี้ ไปจนหมดอายุขัยของต้นไม้ เช่น ไม้ยางนาที่เป็นไม้เนื้อหอม สามารถมีอายุได้นานกว่า 700 ปี และยังมีความเชื่อผิดๆ…

Read More

เปิดประโยชน์ของ ‘ตะขบ’ ผลไม้บ้านๆ คุณค่ามากมายมหาศาล

ตะขบ

ถ้าพูดถึงชื่อ ตะขบ ไม่ว่าจะเป็นผลตะขบ หรือต้นตะขบ เชื่อว่าหลายๆ คนรู้จักแต่อาจจะยังไม่เคยเห็น ไม่เคยทาน หรือบางคนก็ไม่เคยได้ยินเลย ตะขบเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งนิยมทานผล พบต้นตะขบได้ในป่า บริเวณท้องทุ่ง เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่นิยมนำมาปลูก จึงหาทานได้ยาก และไม่มีวางขายตามตลาดทั่วไป ดังนั้นไม่พลาด ที่เราจะนำเสนอประโยชน์ ของผลตะขบนี้ มาบอกกัน ถ้ามีโอกาสอยากให้ทุกคนได้ทานกัน ไปรับชมกันได้เลยจร้า สารอาหารในผลตะขบ -ข้อมูลจากกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข บอกได้ว่า ในปริมาณผล 100 กรัม -มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 76-94 กรัม -มีใยอาหาร 0.5-6.3 กรัม ทั้งยังมีการศึกษาพบว่าผลไม้ที่มีใยอาหารสูงที่สุดได้แก่ ตะขบ ซึ่งมีมากถึง 6.3 กรัม มากกว่าผลไม้ชนิดอื่นที่ว่ามีใยอาหารสูงแล้วเกือบ 2 เท่า อย่างเช่น ฝรั่งแป้นสีทอง มี 3.3 กรัม ลูกหว้า 3.3 กรัม และฝรั่งกิมจู 3.1 กรัม -มีน้ำตาลรวม 3-18 กรัม -ให้พลังงาน 33-97 กิโลแคลอรี -แคลเซียมและโพแทสเซียมสูง ประโยชน์ ด้วยตะขบนั้น มีปริมาณวิตามินบีสูง แก้อาการอ่อนเพลีย บรรเทาอาการ ดีซ่าน ม้ามโต แก้คลื่นไส้ อาเจียน เป็นยาระบายได้ มีประโยชน์ช่วยดูดซับ คอเลสเตอรอลส่วนเกิน ขับพิษในร่างกาย นอกจากผลตะขบแล้ว ส่วนอื่นๆ ยังมีประโยชน์ตามตำราแพทย์แผนไทย ดังนี้ -ราก กินแก้ไตอักเสบ -เปลือกต้น ชงกินแก้เสียงแห้ง อมกลั้วคอแก้เจ็บคอ -เปลือกตำรวมกับนํ้ามัน ใช้ทาถูนวด แก้ปวดท้อง แก้คัน -นํ้ายางจากต้น และใบสด กินเพื่อลดไข้สำหรับเด็ก แก้ไอ แก้บิด…

Read More