เปิดประโยชน์ของ ‘ตะขบ’ ผลไม้บ้านๆ คุณค่ามากมายมหาศาล

ตะขบ

ถ้าพูดถึงชื่อ ตะขบ ไม่ว่าจะเป็นผลตะขบ หรือต้นตะขบ เชื่อว่าหลายๆ คนรู้จักแต่อาจจะยังไม่เคยเห็น ไม่เคยทาน หรือบางคนก็ไม่เคยได้ยินเลย ตะขบเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งนิยมทานผล พบต้นตะขบได้ในป่า บริเวณท้องทุ่ง เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่นิยมนำมาปลูก จึงหาทานได้ยาก และไม่มีวางขายตามตลาดทั่วไป ดังนั้นไม่พลาด ที่เราจะนำเสนอประโยชน์ ของผลตะขบนี้ มาบอกกัน ถ้ามีโอกาสอยากให้ทุกคนได้ทานกัน ไปรับชมกันได้เลยจร้า สารอาหารในผลตะขบ -ข้อมูลจากกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข บอกได้ว่า ในปริมาณผล 100 กรัม -มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 76-94 กรัม -มีใยอาหาร 0.5-6.3 กรัม ทั้งยังมีการศึกษาพบว่าผลไม้ที่มีใยอาหารสูงที่สุดได้แก่ ตะขบ ซึ่งมีมากถึง 6.3 กรัม มากกว่าผลไม้ชนิดอื่นที่ว่ามีใยอาหารสูงแล้วเกือบ 2 เท่า อย่างเช่น ฝรั่งแป้นสีทอง มี 3.3 กรัม ลูกหว้า 3.3 กรัม และฝรั่งกิมจู 3.1 กรัม -มีน้ำตาลรวม 3-18 กรัม -ให้พลังงาน 33-97 กิโลแคลอรี -แคลเซียมและโพแทสเซียมสูง ประโยชน์ ด้วยตะขบนั้น มีปริมาณวิตามินบีสูง แก้อาการอ่อนเพลีย บรรเทาอาการ ดีซ่าน ม้ามโต แก้คลื่นไส้ อาเจียน เป็นยาระบายได้ มีประโยชน์ช่วยดูดซับ คอเลสเตอรอลส่วนเกิน ขับพิษในร่างกาย นอกจากผลตะขบแล้ว ส่วนอื่นๆ ยังมีประโยชน์ตามตำราแพทย์แผนไทย ดังนี้ -ราก กินแก้ไตอักเสบ -เปลือกต้น ชงกินแก้เสียงแห้ง อมกลั้วคอแก้เจ็บคอ -เปลือกตำรวมกับนํ้ามัน ใช้ทาถูนวด แก้ปวดท้อง แก้คัน -นํ้ายางจากต้น และใบสด กินเพื่อลดไข้สำหรับเด็ก แก้ไอ แก้บิด…

Read More